5000 FC-D Raw Nakiri grønnsakskniv, 17 cm

Nakirikniv fra serien 5000 FC-D av japanske Miyabi. På japansk betyr nakiri «kniv til kutting av grønt», med andre ord – en grønnsakskniv. Takket være den japanske Honbazuke slipingen er kniven utrolig skarp, og det 17 centimeter lange bladet er utmerket til å hakke eller kutte frukt og grønnsaker.

Bladet på kniven består av 49 lag stål og har en hardhet på cirka 61 HR. Det sorte skaftet i flott pakketre gir et behagelig grep og en fin balanse. Knivbladet har et fint damaskmønster inspirert av japansk kunst. Vaskes for hånd under lunkent vann med mildt vaskemiddel.