A73 Legacy Kokkekniv 20,5cm

Legacy-kokkekniven i A-73-serien er et av flaggskipene fra Ryda Knives og resultatet av ti års lidenskapelig knivhåndverk. Denne kokkekniven er utviklet for både profesjonelle kokker og ambisiøse hjemmekokker som verdsetter funksjonalitet og presisjon. En balansert vektfordeling med høyt grep på bladet gir en intuitiv og kontrollert arbeidsstilling, noe som gjør kniven spesielt godt egnet til både grove og presise skjæreoppgaver. Kjøtt, fisk, grønnsaker og urter håndteres enkelt og nøyaktig med det 21 cm lange bladet.

Bladet er laget av Ryda Knives’ egenutviklede spesialstål ST650, kjent for sin slitestyrke og ekstreme skarphet. Resultatet er bekreftet med en poengsum på over 840 i CATRA-testen. Det glatte håndtaket i fransk oliventre gir et komfortabelt og sikkert grep – selv ved lengre arbeidsøkter. Legacy-kniven er en del av Ryda Knives’ mest eksklusive serie og er tildelt Red Dot Award 2024 – et bevis på at estetikk og funksjon kan forenes på høyeste nivå. Kokkekniven er laget for deg som søker en pålitelig og effektiv kjøkkenpartner i mange år fremover.

A-73 Legacy Kokkekniv – spesifikasjoner:

• Slipevinkel: 2 × 15°

• Bladlengde: 20,5 cm

• Håndtakslengde: 12,5 cm

• Total lengde: 34 cm

• Bladbredde: 5,2 cm

• Tykkelse: 2,2 mm

• Vekt: 198 g

OBS: Kniven er ikke egnet til å skjære i bein eller harde materialer som for eksempel kalkunbein. Dette kan skade eggen og redusere knivens levetid.