Chef´sChoice Knivsliper M1520 3 trinn

Chef’sChoice M1520 er verdens mest allsidige knivsliper, designet for å lage en superskarp egg på europeiske og asiatiske kniver. Knivsliperen er en totrinnsmodell der de to første skaper og vedlikeholder eggen med en slipevinkel på 15° (Asiatisk) og 20° (Europeisk). Det tredje og siste trinnet forfiner og polerer eggen på alle dine kniver. Det tredje trinnet kan også brukes til å slipe dine brødkniver. Chef’sChoice M1520 kommer å gi dine kniver en bedre geometrisk egg enn hva de hadde når de kom fra fabrikken.

Trinn 1
Skaper og vedlikeholder eggen med slipevinkel 15°.

Trinn 2
Vedlikeholder og skaper eggen med 20° slipevinkel.

Trinn 3
Forfiner og polerer eggen.Kan også brukes for å slipe taggete kniver, som f.eks. brødkniver.