Gold traktørpanne 28 cm, støpejern

Dette er pannen du tar frem når middagen skal få litt mer dybde – når råvarene først skal brunes skikkelig, og deretter få samle seg med saus, kraft eller fløte. Carl Victor Gold traktørpanne har en bred bunn som gir god kontakt med varmen, mens de høye kantene gjør det enkelt å lage hele retten i én og samme panne.

Støpejernet blir grundig varmt og holder godt på temperaturen, noe som gir gode forutsetninger for stekeskorpe på kjøtt, kylling, sopp og grønnsaker. Derfra kan du bygge videre med tomatsaus, vin, fløte eller kraft, enten du lager kjøttboller, kremet sopppasta, kylling med grønnsaker eller en fyldig pannegryte til flere. Den romslige formen gir bedre plass enn en vanlig stekepanne, samtidig som maten er lett å røre, vende og servere.

Gold-serien fra Carl Victor gir den klassiske støpejernspannen et mer elegant uttrykk, med dekorative detaljer som gjør den fin nok til å settes på bordet. Vask pannen for hånd etter bruk, tørk den godt og gi den gjerne et tynt lag olje før den settes bort. Da holder støpejernet seg i god stand og er klart for mange middager fremover.