Kakering 16 cm x 6 cm

(2)

Kakering av rustfritt stål.
Diameter 16 cm.

Høyde 6 cm.

En kakering er veldig god å ha om man vil bygge flotte kaker med fyll og få fine, jevne kanter.
Passer bra til moussekaker og kaker med pannacotta.

Hvordan bruker man en kakering?
Bygg kaken din rett ned i ringen; for eksempel kakebunn, ett lag pannacotta, og ett lag mousse. Eller bunn-mousse-mousse, om du heller vil det. Bunn-fyll-bunn-fyll-bunn er en annen variant. Ringen holder fyllene sammen og forhindrer at fyllet flyter ut og blir ihjelklemt av bunner.

Etterpå setter du hele brettet enten i kjøleskapet eller fryseren, og lar kaken stå slik at fyllet stivner. Når kaken er avkjølt kan ringen fjernes, og du får en fin, høy kake med fine lag og jevne sider. Før du tar vekk ringen anbefales det å gå over sidene med en kniv slik at kaken slipper ringen.