SA60172-1BG Mørningskjøler, 1 sone

Vil du at kjøttet ditt skal bli veldig mørt, godt og velsmakende? Med mørningskjøleren SA60172-1BG fra Witt får du alt du trenger for å maksimere smaken på kjøttet. Kjøleskapet har justerbar temperatur fra 1° C-25° C. Det er også utstyrt med UV -belysning, som har en steriliserende effekt da det holder bakterier borte og beskytter kjøttet under stekeprosessen. Passer til store kjøttstykker, som du henger i de medfølgende kjøttkrokene.

Ved hjelp av vanntanken i bunnen av skapet justeres fuktigheten i skapet automatisk. For storfekjøtt velger du fordelaktig en temperatur på omtrent 2 ° C og en fuktighet rundt 70%. Før du starter prosessen, veier du kjøttet og når kjøttens vekt har gått ned med omtrent 30%, er det klar til matlaging. Langstek det i ovnen eller kjør det i sous vide, flammegrill det eller stek det raskt i en varm grillpanne – uavhengig av matlagingsmetoden kan du være sikker på at du får et veldig mørt og delikat resultat

Mørningskjøleren er 172 cm høy, 59,5 cm bred og 71 cm dypt.