Sushimatte, liten

Når du vil lage sushi hjemme med bedre kontroll og mindre anstrengelse, er en kompakt sushimatte et viktig redskap på kjøkkenet. Den lille sushimatten fra Hasegawa er utviklet for presisjonsarbeid, slik at du enkelt kan forme jevne ruller uten å streve med ris som setter seg fast. Størrelsen på 16,5 x 25 centimeter gir deg god arbeidsflate uten å ta for mye plass på kjøkkenbenken.

En makisu – også kalt sushimatte – brukes til å rulle sushi som maki og California rolls. Du legger ris og fyll på nori og bruker matten til å forme en fast og jevn rull. Den kan også brukes til andre oppgaver, som å forme omelett eller presse væske ut av ingredienser.

Hasegawa har tatt det klassiske designkonseptet og forbedret det med moderne materialer. I stedet for bambus er matten laget av avansert plast med monofilament, noe som gjør overflaten mer hygienisk og motstandsdyktig mot matrester og fukt. Det betyr at du slipper flis, mugg og behovet for plastfolie som ofte brukes sammen med tradisjonelle matter.

Den kompakte størrelsen gjør matten særlig egnet for mindre porsjoner eller for deg som ønsker mer kontroll i arbeidet. Overflaten er utformet slik at risen ikke setter seg fast, noe som gjør rullingen smidigere og resultatet mer jevnt. Rengjøringen er enkel ettersom materialet ikke absorberer vann og tørker raskt etter bruk. Det gjør sushimatten til et praktisk valg på et kjøkken der funksjon og hygiene må gå hånd i hånd.